Escogiendo aguacates
¿Cómo escoger aguacates de la mejor manera?
Comprar un aguacate y que esté malo o partirlo y que esté muy duro, puede causarnos un buen enojo! Para eso aquí la guia completa para escoger aguacates.
Primer indicador: Apariencia
Los aguacates tienen la particularidad de que el color nos dice mucho acerca del estado de maduración del aguacate. Entonces el primer indicador para seleccionar los aguacates es viendo su color y brillo.
Segundo indicador: Textura
El segundo indicador es la textura, parece bastante obvio, pero… ¿sabemos exactamente donde tocar el aguacate?
¿Cuándo partirlo
Una vez que los escogemos en el super o en la feria, los llevamos a casa pero no sabemos cuando es el momento ideal para partir y disfrutar nuestros aguacates, acá esta una forma rápida para saberlo.
De ahora en adelante no más dolores de cabeza por los aguacates pasados o verdes!
Escrito por Laura Quesada costarricense amante de la comida y el buen comer! Adoro compartir recetas con mis amigos y familia, la idea de este recetario como yo lo llamo, es para poder llevar mi pasión por la cocina con más personas, de una forma fácil y sin tecnicismos abrumadores. La mayoría de recetas que encontrarás aquí son una fusión de comida típica costarricense y otras cocinas del mundo que he tenido el privilegio de degustar. Espero disfruten de este proyecto que he realizado con todo el amor para ustedes.